存茶过程中出现的尴尬期，或者叫沉默期。因为普洱茶里的内含物质是比较丰富的，同时也很复杂的，那它在短期的一个转化过程中，就无法达到一个协调的状态。茶叶中的氨基酸。可以说，新生代普洱茶在原来的山头茶上发生了蜕变。那它的到来，意味着什么呢？意味着普洱茶市场整体形势发生了质的变化。不再是以往以企业为中心的市场环境。
但是，湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。而不良商人经常利用此办法欺骗消费者。闽南联邦调茶局 普洱茶，云南普洱茶哪一家最正宗大益普洱茶四春一饼多少钱如何看出普洱茶好坏视频从2000年开始登内地各个茶叶市场以后，内地各市场开始出现普洱茶的专卖店，但是其销量和热度并不高。从2003年开始，内地的普洱茶市场，就开始有起色了。
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陈普洱茶(3-5年):色由翠绿变为浅黄，茶逐渐稳定，滋味开始变得醇厚。 3. 老普洱茶(5-10年):色由淡黄变为琥珀色，茶带有独特的熟味和陈香。普洱茶香气奇妙无穷，其新茶制成之后，随着时间的推移，茶成分在自然发酵的作用下不断分解，然后与其他内含物继续反应、组合，形成新的物质。老茶的香气多种多样。
2年的普洱茶
普洱茶是后发酵茶，昆明市普洱茶体验馆十大品牌通常来讲未经仓或存时间较短的为新茶，存5-10年为中期茶，存10年以上也就是我们说的老茶。 但想要达到“老且好”其实很难的。 普洱茶充满的“变”数。
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随着藏时间的增加，普洱生茶中的茶多酚、脂型儿茶素 EGCG 等，引起苦涩的物质以及水浸出物的含量减少 ，可溶性糖增加；普洱熟茶中的茶多酚和水浸出物减少 ，茶褐素增加。NO.04巅峰期 当茶顺到极致，达到质最厚，喉韵最深的巅峰时，普洱茶就来到了巅峰期，但是巅峰期比较短暂。NO.05衰退期 巅峰期过后，东新会天柑普洱茶直播茶叶滋味渐渐变淡，质渐渐变散。
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普洱茶叶片硕大，菊花玫瑰普洱茶的作用和功效泡出来却有强烈的回，一阵猛苦，一阵猛甜。这就是普洱生茶最特别的地方吧！普洱生茶口感猛烈，滋味多以苦涩回快为主，不是常喝的人一般喝不惯。如果是直接煮老茶头，取茶头8克右，记得洗茶至少两次，放入沸水煮2到3分，看着色变浓，有香气溢出就可以出了。对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。
