福鼎白茶制作过程
白茶制作红茶的过程主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等环节。本文将详细介绍白茶制作红茶的流程，并配以流程图、视频、图片等形式。福鼎除了有我们的白茶还是白琳工夫红茶 “白琳工夫”是福鼎工夫红茶 以主产地福鼎白琳命名 其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有名，曾与福安县“坦洋工夫”。
福鼎白茶新工艺做法
做红的过程，无疑会将白茶茶青过度发酵，脱离了白茶标准的微发酵，而进行到青茶的半发酵，甚至红茶的全发酵程度去。这种所谓的“白茶做红工艺”，不但违背了白茶的生产加工宗旨。优质福鼎白茶冲泡出来的茶淡绿清亮，寿眉茶属于红茶色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，老白茶呈红褐色；劣质福鼎白茶泡出的茶色泛黄亮。 2、香 好的福鼎白茶毫香浓、清纯正、清高持久。
白茶属于红茶还是绿茶?
福鼎白茶生产工艺 1.采摘搬运 白茶根据气，首次采摘玉白色一芽一叶，做到早摘、嫩摘、勤摘、净摘。芽叶开花，大小均匀，茎短。小心挖掘和搬运。它用竹篮包装。福鼎白茶不属于绿茶也不是红茶，而是轻微发酵制成的白茶，与绿茶和红茶并没直接的归属关系，而且共属于我国传统六大茶叶品类的行列，福鼎白茶成品茶叶主要产自于福建省福鼎市。
福鼎白茶制作红茶的方法
1. 银针红茶:银针红茶是福鼎白茶红茶中最贵的品种之一。它是用嫩芽制成的，白牡丹1412茶呈黄金般的明亮色泽，福鼎白茶喜月中秋口感醇厚，香气高雅，是茶界中的佳品。是一种轻微发酵茶，经过萎凋、干燥工序，陈皮贡眉老白茶采用不揉不炒的方法加工而成。在六大茶类中，它的的制作工艺最为简单。下面就给大家介绍下的制作工艺流程。
因此福鼎大白多是用来制作白毫银针一类的高级白茶，当时没有人考虑用这种茶树品种制作红茶。 1930年至1931年，由于销路阻塞无利可图，茶商遂停止采购福鼎白茶。福鼎白茶变身红茶的制作方法主要包括以下几个步骤 (1) 采摘在福鼎白茶采摘期间，贡眉静压白茶选择新嫩叶作为原料。 (2) 烘青将采摘的茶叶放入烘青机中。
福鼎白茶怎么制作?福鼎白茶制作工艺流程
福鼎白茶制作工艺 1、采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。 福鼎白茶制作工艺 1 叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针。
